enterpriselab.unoReisen und Kochen verschmelzen 2025 zu einem der beliebtesten Urlaubstrends: kulinarische Ferien mit integriertem Kochkurs. Immer mehr Reiseveranstalter, Biohöfe und Hotels bieten Pakete an, bei denen Gäste nicht nur die…
enterpriselab.unoIm Stuttgarter Stadtteil Vaihingen hebt seit Februar 2025 regelmäßig eine kleine Flotte von Lieferdrohnen ab – und bringt warmes Essen direkt in Parks, Hinterhöfe oder auf Firmenparkplätze. Das Pilotprojekt, eine…
enterpriselab.unoGemeinschaftsgärten in deutschen Städten entwickeln sich zu echten Treffpunkten. In Köln, Freiburg und Hannover laden seit diesem Frühjahr speziell eingerichtete Nachbarschaftsküchen mitten im Grünen zum gemeinsamen Kochen ein – unter…
enterpriselab.unoLebensmittel retten und dabei gut essen – das Konzept von Foodsharing-Cafés findet in Frankfurt großen Anklang. Seit Anfang 2025 haben gleich mehrere neue Cafés eröffnet, die mit übrig gebliebenen Lebensmitteln…
enterpriselab.unoMit ihrer authentischen Art und einem Fokus auf saisonale Zutaten hat die neue TV-Show „Heimat schmeckt!“, die seit März 2025 im Bayerischen Rundfunk ausgestrahlt wird, einen Nerv getroffen. Die Sendung…
enterpriselab.unoIn Bayern werden alte Rezepte wiederentdeckt – dank eines neuen Programms namens „Erbe auf dem Teller“, das seit Anfang 2025 in Kooperation zwischen Volkshochschulen, Gastronom:innen und Ernährungsinitiativen angeboten wird. Ziel…
enterpriselab.unoMitten im Hamburger Stadtteil Ottensen hat im Februar 2025 die erste vegane Metzgerei Norddeutschlands eröffnet – und die Resonanz ist überwältigend. Schon in den ersten Tagen bildeten sich lange Schlangen…
enterpriselab.unoEin junges Berliner Unternehmen sorgt derzeit für Gesprächsstoff: „Kraut & Krabbel“, ein Start-up für Insekten-basierte Snacks, hat Anfang 2025 erfolgreich seine ersten Produkte in mehrere Supermarktketten gebracht. Die gerösteten Mehlwurm-Chips,…
enterpriselab.unoIn Leipzig finden im Frühjahr 2025 zum ersten Mal die „Fermentationswochen“ statt – eine stadtweite Veranstaltungsreihe rund um das Haltbarmachen von Lebensmitteln durch natürliche Prozesse. Vom Kimchi-Workshop bis zum Sauerteig-Seminar…
enterpriselab.unoDer Schwarzwald erlebt seit Frühjahr 2025 einen regelrechten Boom im Bereich E-Bike-Tourismus. Laut Angaben des Tourismusverbands Baden-Württemberg haben sich die Buchungen für geführte E-Bike-Touren im Vergleich zum Vorjahr verdoppelt. Grund…
